Informations Complémentaires
Superficie : 0.32 ha
Localisation : sur la commune de Corgoloin, climat « Les Epenottes »
Cépage : Aligoté
Densité de plantation : 10 000 pieds / ha
Age de la vigne : 20 ans
Type de sol : sols bruns argilo-calcaires
Elaboration : Pressurage de la vendange entière, débourbage, fermentations alcoolique et malo-lactique en cuve, mise en bouteilles au printemps suivant la récolte.
Quand le boire ? de 6 mois jusqu’à 2-3 ans.